Pomodoro giallo, astice e tartufo
Un sugo da grande occasione, dove l’astice fresco si esalta nel pomodoro giallo dolce, arricchito dal tartufo. Ideale per stupire con gusto e raffinatezza in pochi minuti.
Consiglio dello chef : Scola la pasta, uniscila al sugo in padella con prezzemolo tritato, olio EVO e un mestolo d'acqua di cottura. Manteca a fuoco basso fino alla cremosità perfetta.
Sugo Pomodori Gialli, Astice e Tartufo
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Descrizione
Ingredienti
INGREDIENTI:
Pomodoro Giallo origine Italia (60%), ASTICE (26%), Olio extra vergine di oliva, Pomodoro confit (Pomodoro, zucchero a velo, sale), Brodo di Pesce (acqua, cipolle, carote, PESCE), Tartufo Nero (Tuber Aestivum Vitt.) (2,5%), Sale, Aglio.
Può contenere: UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI.
Origine del pomodoro: Italia
Peso Netto: 190 g - 212 ml
Condimento per 2 porzioni
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto Energia 410 kJ / 98 kcal Grassi: di cui Saturi 7,8 g 0,9 g Carboidrati, di cui Zuccheri 3,0 g 2,0 g Proteine 3,0 g Sale 0,7 g
La bontà del ristorante, a casa tua.
“Sono passati 35 anni da quando giocavo da bambino sotto i banchi della pescheria di famiglia, circondato dall’amore dei miei genitori e dall’affetto dei clienti.
Oggi voglio ricambiare tutto il calore che ho ricevuto, offrendo al grande pubblico il frutto della mia esperienza di Chef, amante del mare e delle materie prime di qualità.
Una linea di sughi di pesce di eccellenza da gustare in ogni occasione.”
