Con Passione

La mia storia nasce dal mare, ma soprattutto dal lavoro quotidiano: selezione, cucina e rapporto con le persone.

Sono cresciuto in un ambiente dove il pesce non è mai stato semplicemente un ingrediente. È sempre stato cultura, disciplina, rispetto della materia prima e conoscenza profonda del prodotto. Il mare insegna ritmo, precisione e umiltà: ogni giorno è diverso, ogni scelta conta.

Fin da giovane ho imparato che la qualità non si improvvisa. Si costruisce con esperienza, con la capacità di riconoscere il pescato migliore, con l’attenzione ai dettagli e con il rispetto della stagionalità. La selezione del pesce fresco è un gesto che richiede competenza, occhio allenato e responsabilità.

Questa mentalità oggi vive in tre realtà collegate tra loro, nate dalla stessa visione e dallo stesso principio: portare il mare in tavola nella sua forma più autentica.

Il mare, ogni giorno, nella sua forma più autentica

La nostra pescheria nasce con un obiettivo preciso: offrire pesce fresco selezionato ogni giorno, garantendo qualità, tracciabilità e sicurezza alimentare.

Selezioniamo quotidianamente il pescato del giorno, privilegiando prodotti stagionali e fornitori affidabili. Ogni prodotto ittico viene controllato con attenzione per assicurare freschezza, sapore autentico e massima qualità.

Cosa trovi nella pescheria

• Pesce fresco locale e nazionale
  
• Crostacei e molluschi selezionati
  
• Filettatura e pulizia su richiesta
  
• Consulenza sulla preparazione e conservazione
  

Scegliere la nostra pescheria significa affidarsi a professionisti del settore ittico che mettono al centro il rispetto del mare e del cliente.

Freschezza garantita. Filiera controllata. Qualità certificata!

Per ordini, prenotazioni e informazioni chiamaci al numero
388 8239190 - 06 9120045

Siamo aperti dal martedì al sabato dalle 8:00 alle 20:00 - Domenica dalle 8:00 alle 13:00

Dal banco alla cucina: un’esperienza che nasce dal mare!

Il nostro ristorante è l’estensione naturale della pescheria.

Qui il pescato del giorno diventa esperienza!

Proponiamo una cucina che rispetta la materia prima, la esalta e racconta il mare attraverso piatti essenziali ma profondi. Ogni ricetta nasce da un principio chiaro: qualità prima di tutto!

Menù stagionali, preparazioni espresse, attenzione al dettaglio e un servizio curato trasformano ogni pranzo o cena in un momento da ricordare.

Che sia un’occasione speciale o il piacere di concedersi un ottimo piatto di pesce, qui trovi autenticità, competenza e gusto.

Il mare non si interpreta. Per noi di Usini si valorizza!

Prenota il tuo tavolo al numero
388 8239190 - 06 9120045

Ci troviamo in Via Urbano Rattazzi n.16, 00071 Pomezia (RM)

Siamo aperti dal Martedì al Sabato a pranzo e a cena, la Domenica a pranzo, il Lunedì Chiusi

Il sapore del nostro mare, pronto da portare a casa

I nostri sughi di pesce artigianali nascono dall’esperienza della pescheria e del ristorante. Utilizziamo solo pesce fresco selezionato, lavorato secondo ricette equilibrate e tradizionali.

Ogni sugo viene preparato con ingredienti naturali, senza compromessi sulla qualità, per offrire un prodotto pronto ma autentico.

Perchè scegliere i nostri Sughi di Pesce

• Le più alte percentuali di pesce sul mercato! (Fino al 51%)
  
• Materia prima fresca
  
• Lavorazione artigianale
  
• Ricette bilanciate
  
• Ideali per pasta e piatti di mare
  

Con i nostri sughi puoi portare in tavola il vero sapore del mare in pochi minuti, mantenendo standard elevati di qualità e gusto.

Li potete acquistare in tutti i Supermercati Elite D'Italia, al Super Mercato Sodifor2 e a Decò Gourmet Roma!

Per ordini, prenotazioni e informazioni chiamaci al numero 388 8239190 - 06 9120045

Spediamo anche in tutta Italia in 24/48 ore al vostro domicilio!

La comodità di un prodotto pronto, il sapore di una cucina professionale!